Créé par Toshiro Kuroda au début des années 2000, Isse fut la toute première izakaya de Paris. Une izakaya, rappelons-le, est un bistro japonais spécialisé dans le saké (i = l'endroit, zaka = saké, ya = la maison). On y trouve donc, avant tout, une grande variété de sakés ou "vin japonais" un alcool fermenté (et non distillé) qui titre entre 12 et 16° en moyenne. Les plats sont servis dans un esprit "tapas" c'est-à-dire en petites portions ce qui permet d'en goûter plusieurs ou, mieux encore, de partager avec ses amis. La salle du rez-de-chaussée peut accueillir une vingtaine de convives.
Pour les amateurs d'ambiance authentiquement nipponne, la salle du bas est celle qui vous donnera sans doute le plus la sensation d'être au Japon... Trois tables entourées de tatami permettent de dîner confortablement installé car elles sont pourvues de horikotatsu, un trou dans lequel on peut glisser ses jambes. Attention, il faut enlever ses chaussures !
2000年代初めに黒田俊郎が創り出した、イッセはパリで最初の居酒屋でした。 したがって、とりわけ、平均で12〜16°の力価を有する発酵アルコール（および蒸留されていない）が、多種多様な酒または「日本ワイン」である。 料理は、いくつかの味を味わったり、友人と分かち合ったりすることを可能にする小さな部分であると言われている精神「タパス」で提供されます。 グラウンドフロアの部屋は20名様まで収容できます。本物の日本の雰囲気を愛する人にとって、日本の地下室は、おそらくあなたが日本にいる感覚を与えるものです。日本語を話すスタッフ
在二十世紀二十年代早期由黑田敏郎（Toshiro Kuroda）創建的Isse是巴黎第一個居酒屋。 因此，最重要的是，大量的清酒或“日本酒”是一種發酵酒精（而不是蒸餾酒），其平均滴度在12至16度之間。 這些菜餚是以“小吃”的形式提供的，也就是說，可以分成幾部分，或者更好地與朋友分享。 一樓的房間可容納20位客人。對於真正的日本氣氛的愛好者來說，日本的地下室是一個可能會給你最大的感受在日本...
Созданная Тоширо Курода в начале 2000-х годов, Исе была первой изакайей в Париже. Поэтому, прежде всего, большое разнообразие сакэ или «японского вина» - ферментированный спирт (и не дистиллированный), который в среднем составляет от 12 до 16 °. Блюда подаются в духе «тапас»,то есть небольшими порциями, что позволяет попробовать несколько или, еще лучше, поделиться с друзьями. В комнате на первом этаже могут разместиться двадцать гостей. Для любителей аутентичной японской атмосферы японская подвальная комната - это та, которая, вероятно, даст вам больше всего ощущения пребывания в Японии ...
Menus de midi (12h-14h)
(servi avec une soupe miso et une petite salade)
Nous vous proposons des menus sushi accompagnés d'une soupe miso et d'une salade d'algues à choisir parmi les formules ci dessous. Les plats à la carte sont également disponibles au déjeuner.
Assortiment de tempura 22 € Anguille caramélisée 29 € Black cod miso 36 € Aubergine au miso 10 €
Midi et soir
Entrées
Edamame sauce à l'ail 6, 50 €
Salade de poulpe 8,50 €
Salade de maquereau 7,50 €
Salade de crevettes 8, 50 €
Salade d’algues et concombre 6, 00 €
Sashimi de Saint-Jacques 18, 00 €
Seiche et oursin 25, 00 €
Tartare de saumon avocat 8, 00 €
Trio de temaki (saumon, thon, anguille) 20, 00 €
Tataki de bœuf 16, 00 €
Plats chauds
Assortiment de tempura Anguille caramélisée Black cod miso Aubergine au miso
Tempura 22 €
Anguille grillée caramélisée 29 €
Saumon miso (façon black cod) 21 €
Black cod mariné au miso 36 €
Sushi
Assortiments du chef Izumi
| SASHIMI | |
| Thon rouge de Méditerranée (10 tranches) | 29,00 € |
| Saumon d'Ecosse Label rouge (10 tranches) | 23,00 € |
| Thon/saumon (10 tranches) | 27,00 € |
| Thon gras (10 tranches) | 35,00 € |
| Sashimi variés (15 tranches) | 30,00 € |
| Sashimi de luxe (20 tranches) | 36,00 € |
| SUSHI | |
| 10 sushi variés | 30,00 € |
| 12 sushi variés (dont anguille et thon gras) | 37,00 € |
| 12 sushi variés + 6 maki | 42,00 € |
| CHIRASHI | |
| Chirashi saumon d'Ecosse Label rouge | 25,00 € |
| Chirashi thon rouge de Méditerranée | 30,00 € |
| Chirashi thon saumon | 28,00 € |
| Chirashi varié | 30,00 € |
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| Chirashi Izumi (avec anguille et thon gras) | 38,00 € |
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| MENU DEGUSTATION "OMAKASSE" | |
| 1 personne : 9 sashimi + 20 sushi* | 70,00 € (option à emporter dans un coffret de luxe : 75 €) |
| 2 personnes : 18 sashimi + 36 sushi* | 130,00 € (option à emporter dans un coffret de luxe : 140 €) |
| *dont thon gras et anguille |
Sushi à la carte
| Sushi nigiri | |
| Sushi (2 pièces) | |
| Saumon d'Ecosse Label rouge | 6,50 € |
| Saumon d'Ecosse Label rouge mi-cuit | 7,50 € |
| Thon rouge de Méditerranée | 7,50 € |
| Thon gras de Méditerranée | 9,50 € |
| Thon gras de Méditerranée mi-cuit | 9,50 € |
| Daurade ou bar | 6,50 € |
| Maquereau mariné | 4,50 € |
| Seiche ou poulpe | 5,50 € |
| Crevette cuite | 6,50 € |
| Crevette crue amaebi | 5,50 € |
| Anguille | 8,50 € |
| Saint-Jacques | 7,50 € |
| Chinchard | 5,50 € |
| Tataki de bonite | 7,00 € |
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| Gunkan | |
| Gunkan (1 pièce) | |
| Gunkan oursin | 7,00 € |
| Gunkan seiche/oursin | 7,50 € |
| Gunkan tartare thon gras | 7,50 € |
| Gunkan Œufs de saumon | 5,50 € |
| Gunkan tartare de saumon | 4,50 € |
| Gunkan mentaiko | 5,50€ |
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| Maki | |
| Maki (6 pièces) | |
| Maki au thon rouge de Méditerranée | 8,50 € |
| Maki thon gras | 9,50 € |
| Maki au saumon | 8,00 € |
| Maki à l’anguille | 8,50 € |
| Maki au concombre | 4,50 € |
| California saumon avocat | 8,50 € |
| California crevette avocat | 8,50 € |
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| Cornet Temaki | |
| Temaki anguille | 7,50 € |
| Temaki oursin/shiso | 8,50 € |
| Temaki thon | 6,50 € |
| Temaki thon gras | 9,50 € |
| Temaki saumon | 6,00 € |
| Accompagnement | |
| Soupe miso | 3,50 € |
| Bol de riz | 3,00 € |
| Desserts | |
| Daifuku (Pâtisserie japonaise) 1p | 6, 00 € |
| Mochi glacés (2p) | 8, 00 € |
| Glace thé vert ou sésame | 4, 50 € |
| Sorbet yuzu avec liqueur de yuzu | 7, 50 € |
Riz et soupe
ご飯、汁物
Riz 4 €
ご飯
Soupe miso 3 €
お味
BOISSONS
SAKÉS
Pour accompagner votre repas, nous vous proposons des dégustations de saké adaptées à votre niveau de connaissance.
Pour des groupes à partir de 8 personnes, Issé Izakaya propose des dégustations commentées de sakés accompagnés de "tapas" à la japonaise,
plats typiques de la cuisine d'izakaya.
Renseignements au 01 42 96 26 60
Sakés à la carte
Autres boissons
Apéritifs/digestifs 食前酒/食後酒
Chuhai (pêche ou yuzu) 8 €
酎ハイ（桃、又は柚子）
Umeshu (Liqueur de prune) 7 €
梅酒
Liqueur de pêche 7 €
白桃酒
Liqueur de yuzu (non-filtré) 7 €
にごり柚子酒
Liqueur de yuzu, Yuzukomachi (filtré) 7 €
柚子小町
Whisky ウイスキー verre (4cl)
Hibiki 17 ans 27 €
響17年
Hibiki 21 ans 32 €
響21年
Yamazaki 12 ans 18 €
山崎12年
Yamazaki 18 ans 32 €
山崎18年
Yamazaki Distiller’s 11 €
山崎
Hakushu distiller’s reserve 11 €
白州
Hakushu high ball 13 €
白州ハイボール
Shochu 焼酎
A base de patate douce/芋/Sweet Potato
Yamaneko 山猫 7 €
A base de blé/麦/Wheat
Yamasaru 山猿 7 €
Yumeshino 夢志野 7 €
Bières ビール 25cl 50cl
Asahi Super Dry en pression 5 € 9 €
アサヒスーパードライ生
Vins ワイン
Blancs 白ワイン
Vin blanc au verre (Sancerre) 7 €
白グラスワイン
Sancerre 37,5 cl 23 €
サンセール
Sancerre 75 cl 39 €
サンセール
Rouges 赤ワイン
Vin rouge au verre (Cerise) 7 €
赤グラスワイン
Bourgogne Pinot noir 38 €
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
Crozes Hermitage 41 €
クローズ・エルミタージュ
Rosé ロゼ
Côtes de Provence Les Garcinières 75cl 35 €
Champagnes シャンパン
Bouteille 75 cl 85 €
Boissons sans alcool ノンアルコール
Coca Cola/Light/Coca Zéro コカコーラ 4 €
Calpico カルピス 4 €
Evian 50 cl / 1L エビアン 4 € / 7 €
Badoit 50 cl / 1L バドワ 4 € / 7 €
Perrier ペリエ 5 €
Thé vert, thé grillé, thé genmai 5 €
煎茶、ほうじ茶、玄米茶
Café コーヒー 3 €