Pour accompagner votre repas, nous vous proposons des dégustations de saké quel que soit votre niveau de connaissance.

DÉGUSTATION DÉCOUVERTE :１ SAKÉ DE CHAQUE CATÉGORIE 18 cl/20 €

Pour comprendre la classification des sakés

JUNMAI GINJO : SOHOMARE TOKUBETSU-JUNMAI (TOCHIGI) S (ou équivalent)

DAIGINJO : TATENOKAWA SEIRYU (YAMAGATA) DS (ou équivalent)

GENSHU : MUROKA (HYOGO) ou KIRIN JIJOSHU VINTAGE (NIIGATA) F (ou équivalent)

CONNAISSEUR : 3 SAKÉS D’UNE MÊME CATEGORIE (18 cl)

Pour saisir les subtilités à l’intérieur d’une même catégorie

 3 JUNMAI GINJO 19 €   

3 JUNMAI DAIGINJO  27 €   

3 GENSHU 19 €

L’EXPÉRIENCE DASSAI 18 cl/ 30 €

3 sakés de la prestigieuse marque pour comprendre l’importance du polissage

DASSAI 50 / (YAMAGUCHI) : grain poli à 50% F

DASSAI 39 / (YAMAGUCHI) : grain poli à 61% F

DASSAI 23 / (YAMAGUCHI) : grain poli à 77% F

WHISKIES ウィスキ

DGUSTATION DE 3 WHISKIES JAPONAIS （３ｘ４ｃｌ） ６０ €

Hibiki 21 ans ou Yamazaki 18 ans, Hibiki 17 ans, Yamazaki 12 ans

Pour des groupes à partir de 8 personnes, Issé Izakaya propose 
des dégustations commentées de sakés accompagnés de "tapas" à la japonaise,
plats typiques de la cuisine d'izakaya.

Renseignements au 01 42 96 26 60

CARTE DES SAKES