La carte

 

Menus de midi (12h-14h)

Nous vous proposons des menus sushi accompagnés d'une soupe miso et d'une salade d'algues à choisir parmi les formules ci dessous.

menusmidi290621

             blackcodmisoHD      auberginemiso
Assortiment de tempura    22 €         Anguille caramélisée  29 €      Black cod miso  36 €                               Aubergine au miso 10 €

Midi et soir

Entrées

Edamame sauce à l'ail      6, 50 €

Salade de poulpe      8,50 €

Salade de maquereau     7,50 €

Salade de crevettes     8, 50 €

Salade d’algues et concombre      6, 00 €

Sashimi de Saint-Jacques      18, 00 €

Seiche et oursin     25, 00 €

Tartare de saumon avocat      8, 00 €

Trio de temaki (saumon, thon, anguille)      20, 00 €

Tataki de bœuf     16, 00 €

Les assortiments de sushi du chef Izumi

SASHIMI  
Thon rouge de Méditerranée (10 tranches) 29,00 €
Saumon d'Ecosse Label rouge (10 tranches) 23,00 €
Thon/saumon (10 tranches) 27,00 €
Thon gras (10 tranches) 35,00 €
Sashimi variés (15 tranches) 30,00 €
Sashimi de luxe (20 tranches) 36,00 €
   
SUSHI  
10 sushi variés  30,00 €
12 sushi variés   (dont anguille et thon gras) 37,00 €
12 sushi variés + 6 maki 42,00 €
   
CHIRASHI  
Chirashi saumon d'Ecosse Label rouge 25,00 €
Chirashi thon rouge de Méditerranée 30,00 €
Chirashi thon saumon 28,00 €
Chirashi varié 30,00 €
51425  
 Chirashi Izumi (avec anguille et thon gras)  38,00 €

 

 
MENU DEGUSTATION "OMAKASSE"  
1 personne : 9 sashimi + 20 sushi* 70,00 € (option à emporter dans un coffret de luxe : 75 €)
2 personnes : 18 sashimi + 36 sushi* 130,00 € (option à emporter dans un coffret de luxe : 140 €)
*dont thon gras et anguille  


Plats chauds

           blackcodmisoHD  auberginemiso
Assortiment de tempura         Anguille caramélisée        Black cod miso                    Aubergine au miso

Aubergine grillée au miso    10,00 €
Tempura     22,00 €
Anguille grillée caramélisée    29,00 €
Porc mijoté    13, 00 €
Black cod au miso   36,00 €
Saumon miso (façon black cod)    21,00 €

Nos sushi à la carte 

Sushi nigiri  
Sushi (2 pièces)  
Saumon d'Ecosse Label rouge 6,50 €
Saumon d'Ecosse Label rouge mi-cuit 7,50 €
Thon rouge de Méditerranée 7,50 €
Thon gras de Méditerranée 9,50 €
Thon gras de Méditerranée mi-cuit 9,50 €
Daurade ou bar 6,50 €
Maquereau mariné 4,50 €
Seiche ou poulpe 5,50 €
Crevette cuite  6,50 €
Crevette crue amaebi 5,50 €
Anguille  8,50 €
Saint-Jacques 7,50 €
Chinchard 5,50 €
Tataki de bonite  7,00 €

gunkan 

 
Gunkan  
Gunkan (1 pièce)  
Gunkan oursin 7,00 €
Gunkan seiche/oursin 7,50 €
Gunkan tartare thon gras 7,50 €
Gunkan Œufs de saumon  5,50 €
Gunkan tartare de saumon 4,50 €
   
Maki  
Maki (6 pièces)  
Maki au thon rouge de Méditerranée 8,50 €
Maki thon gras 9,50 €
Maki au saumon 8,00 €
Maki à l’anguille 8,50 €
Maki au concombre 4,50 €
California saumon avocat 8,50 €
California crevette avocat 8,50 €
3temaki   
Cornet Temaki   
Temaki anguille  7,50 €
Temaki oursin/shiso 8,50 €
Temaki thon 6,50 €
Temaki thon gras 9,50 €
Temaki saumon 6,00 €
   
Accompagnement  
Soupe miso 3,50 €
Bol de riz 3,00 €
   
Desserts  
Daifuku (Pâtisserie japonaise) 1p 6, 00 €
Mochi glacés (2p) 8, 00 €
Glace thé vert ou sésame 4, 50 €
Sorbet yuzu avec liqueur de yuzu 7, 50 €

 

Riz et soupe ご飯、汁物

 Riz  ご飯 4 €

 Soupe miso  お味 3 €

 

Tableau des allergènes
Produits contenant des allergènes Gluten Crustacés Œufs Poisson Soja Lait Moutarde  Graines de sésame Lupin Mollusques
Sushi                    
10 sushi variés    X   x     x x   x
12 sushi variés      X   x     x x   x
12 sushi variés + 6 maki   X   x     x x   x
                     
Sashimi                    
Thon rouge de Méditerranée       x            
Saumon d'Ecosse Label rouge       x            
Thon/saumon       x            
Thon gras       x            
Sashimi variés   x   x         x x
Sashimi de luxe   x   x         x x
                     
Chirashi       x            
Chirashi saumon d'Ecosse Label rouge       x            
Chirashi thon rouge de Méditerranée       x            
Chirashi thon saumon       x            
Chirashi varié   x x x           x
Chirashi mixte avec anguille   x x x           x
                     
Gunkan / maki                    
Gunkan oursin   x         x     x
Gunkan seiche/oursin   x         x     x
Gunkan tartare thon gras       x     x      
Gunkan Œufs de saumon        x     x      
Gunkan tartare de saumon       x     x      
Maki California crevettes avocat   x         x x    
Maki California saumon avocat       x     x x    
Maki California crabe avocat   x         x x    
Maki au thon / thon gras / saumon       x     x      
                     
                     
Plats chauds                    
Aubergine grillée au miso              x   x          
Tempura          x   x              
Anguille grillée caramélisée          x x          
Black cod au miso       x x          
Bœuf teriyaki         x          
                     
Entrées                    
Edamame sauce à l'ail          x          
Salade de poulpe         x     x   x
Salade de maquereau       x x     x    
Salade de crevettes   x     x     x    
Salade d’algues et concombre         x     x    
Sashimi de Saint-Jacques                 x x
Seiche et oursin   x               x
Tartare de saumon avocat       x x          
                     
Desserts                    
Glace au thé vert           x        
Glace au sésame           x        
Sorbet Yuzu                    
Crème glacée à la papate douce           x        
Daifuku                x    
Mochi glacés au sésame           x        
Mochi glacés au thé vert           x        
Mochi glacés au yuzu                    
Mochi glacés à la mangue           x        
Mochi glacés à la vanille           x        
                     

 

BOISSONS

SAKÉS

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons des dégustations de saké adaptées à votre niveau de connaissance.

degusuationsdesakeseptembre21

Pour des groupes à partir de 8 personnes, Issé Izakaya propose 
des dégustations commentées de sakés accompagnés de "tapas" à la japonaise,
plats typiques de la cuisine d'izakaya.

Renseignements au 01 42 96 26 60

 

Sakés à la carte

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AUTRES BOISSONS

Apéritifs/digestifs 食前酒/食後酒     

Chuhai (pêche ou yuzu)                                 8 €

酎ハイ(桃、又は柚子) 

Umeshu (Liqueur de prune)                            7 €

梅酒

Liqueur de pêche                                         7 €

白桃酒

Liqueur de yuzu (non-filtré)                           7 €

にごり柚子酒

Liqueur de yuzu, Yuzukomachi (filtré)          7 €

柚子小町

Whisky ウイスキー   verre (4cl) 

Hibiki 17 ans                                              27 €             

響17年

Hibiki 21 ans                                              32 €              

響21年

Yamazaki 12 ans                                       18 €              

山崎12年

Yamazaki 18 ans                                       32 €              

山崎18年

Yamazaki Distiller’s                                   11 €              

山崎

Hakushu distiller’s reserve                       11 €              

白州

Hakushu high ball                                    13 €

白州ハイボール

Shochu 焼酎                                         

A base de patate douce/芋/Sweet Potato         

Yamaneko 山猫                                           7 €                           

A base de blé/麦/Wheat                      

Yamasaru 山猿                                         7 €              

Yumeshino 夢志野                                      7 €              

Bières ビール                              25cl             50cl

Asahi Super Dry en pression     5 €               9 €

アサヒスーパードライ生

Vins ワイン           

Blancs 白ワイン

Vin blanc au verre (Sancerre)                       7 €

白グラスワイン

Sancerre 37,5 cl                                           23 €

サンセール

Sancerre 75 cl                                              39 €

サンセール

Rouges 赤ワイン

Vin rouge au verre (Cerise)                              7 €

赤グラスワイン

Bourgogne Pinot noir                                    38 €

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

Crozes Hermitage                                          41 €

クローズ・エルミタージュ

Rosé  ロゼ

Côtes de Provence Les Garcinières 75cl        35 €

Champagnes シャンパン

Bouteille 75 cl                                                 85 €

Boissons sans alcool ノンアルコール

Coca Cola/Light/Coca Zéro コカコーラ            4 €

Calpico カルピス                                             4 €

Evian 50 cl / 1L エビアン                       4 € / 7 €

Badoit 50 cl / 1L バドワ                        4 € / 7 €

Perrier ペリエ                                                5 €

Thé vert, thé grillé, thé genmai                      5 €

煎茶、ほうじ茶、玄米茶 

Café コーヒー                                                3 €